Gezgin Gıda Mühendisi

  [ 🎧 Kopenhag Havalimanı'nda uçağa koşma şarkım geliyorrr:  Ani Kuni - Edit -  Polo & Pan  ]  İki hafta önce akademik bir workshopa katılmak üzere, aktarmalı uçuşla Kopenhag'tan Lyon'a gidecektim. Ne varki Amsterdam havalimanında ikinci uçuşu beklerken uçuşun iptal edildiğini öğrendim.  Daha önce yaban ellerde uçuşumun iptal edilmesi bir kere başıma gelmişti. Stockholm-Barselona uçuşum iptal edilmişti. Bir uçak dolusu İspanyol ve ben. Pilot, iptali anons ettiğinde karnıma giren ağrıyı ve midemin bulanmaya başlamasını çok net hatırlıyorum. Halbuki o sırada, ön sıradaki orta yaşlı İspanyol grup 'uçak iptal oldu, akşama ne yesek nerede yesek hahaha' diye gamsız gamsız şakalarına başlamıştı bile. O zaman bana çok garip gelmişti, nasıl bu kadar rahat olabiliyorsunuz! Evet, akşam ne yiyeceğiz ve nerede yiyeceğiz! Yetişmeniz gereken yerler yok mu ya sizin de! Tüm uçak geri indik ve havalimanından otellere shuttle ile transfer edildik. Gerginliğimi fark etmiş...

Deneme bir ki se se 🎓 ODTÜ Gıda mühendisliği eğitimim bana Türkiye'de, Avrupa'da ve ABD'de çeşitli kapılar açtı. 💗 Açtığın yolda, gösterdiğin hedefe durmadan yürüyeceğime and içerim. 📍 Staj, yüksek lisans ve doktora yaptığım yerleri sadece gıda mühendisi gözüyle kalmayıp, turist gibi de gezerek müzesiyle, sanat galerisiyle, kalesiyle, çişiyle, kakasıyla hatmettim. Burada onları paylaşacağım. 🍷 Gah İspanya'nın orta yerinde bir bira fabrikasındaki teknik geziden gah Kaliforniya'daki bir üzümbağından topladığım deneylik üzümlerden dem vuracağım. 🐘 Yazıları Medium'da da okuyabilirsiniz:  https://medium.com/@gezgingidamuhendisi 🎧 Yazıların başında önerdiğim şarkıları çalma listemde topluyorum: