Gezgin Gıda Mühendisi

[ 🎧 Joao - Teknicolores açalım, Danimarka'ya ışınlanalım. ] Danimarka'nın en kuzeyinde iki deniz buluşuyormuş: Skagerak ve Kattegat. Benim de adım Deniz. Etti üç. #DadJokes 🚆 Rotamız şöyle: Aalborg - Frederikshavn - Skagen - Grenen. Doktora projem için iki aylığına Aalborg'taydım. Danimarka'nın dört kare asından biri: Kopenhag, Odense, Aarhus ve Aalborg. Aalborg tatlı bir şehir, bir başka yazımda da oraya gideriz. Dev viking mezarlığı. Aalborg'tan 1 saatlik tren yolculuğu sonunda Frederikshavn'a ulaştım. İsveç Göteborg'tan feribotla gelen arkadaşımla buluşacaktım (İsveç-Danimarka arası bir sürü yerden sık feribot var). Arkadaşımı beklerken bu küçük sahil kasabasının merkezinde turladım. Küçük butiklerin sıralandığı yaya caddesi  Danmarksgade'de fink atarken uzun zamandır arayıp bulamadığım bir kalem karşıma çıktı. Enerjim iyice yükseldi (Hayat boyu öğrencilik azmim). Arkadaşım da geldi. Sonrasında Frederikshavn'dan trene atladık ve yaklaşık yarım ...

 [ 🎧 Bu yazının şarkısı tabii ki: Rumba de Barcelona - Manu Chao ] Barselona'da etkinlik ve şenlik asla bitmez. Bu sefer, Ekimde iki ⭐gratis⭐ (sihirli sözcük gratis, yani ücretsiz) ve kültürel etkinliği paylaşmak istedim. Unutmayın, gitmeden önce kendi internet sitelerinden kaydolmanız gerekli. ¡Vamos!💃 48H Open House Barcelona 📅 25 ve 26 Ekim, 2025. 🔗  https://www.48hopenhousebarcelona.org/es/ 📍 Şehrin en güzel, en sembolik mimari yapılarında. Bu etkinliğin olayı, iki gün boyunca, aslında içine girip gezemeyeceğimiz alanlara erişimin açılması ve rehberler eşliğinde ücretsiz gezilebilmeleri. Zafer Takı'nın içine girilebilmek ve böyle manzarası olması Rooftop tutkunları bunu beğendi. Benim gittiklerimde Zafer Takı (Arc de Triomf), İspanya Meydanı'ndaki (Plaça d'Espanya) Venedik Kuleleri, Casa Ramona, Barselona Konservatuarı (Conservatori de Música de Barcelona) ve Mies Van der Rohe'nin Pavyonu açılmıştı. Ayrıca Badalona'daki belediye binası ve Anis del Mono...

[ 🎧 Yazıyı okurken  Borderline - Tame Impala  çalarsa, tadı başka oluyor] 💙Şu an 7. ülkem olan İsveç'te yaşarken, gezi planımı nasıl çıkarıyorum, bakalım. Mesela Ankara'ya gidecekmişim. Derhal en yakındaki kütüpten Ankara gezi rehberlerini (Lonely Planet vb.) alıp göz gezdiriyorum. Kitabın görselleri beynimize işlesin. Yola çıkmadan heycanlanmaya başlayalım.  Türkiye de olur😁 💻 Google'a 'things to do Ankara' yazıp, çıkan küçük kutucuklardan da bakıyorum. Ne çıktı? Anıtkabir, Kuğulu Park, Anadolu Medeniyetleri Müzesi, Ankara Kalesi, Hacı Bayramı Veli Camii ve üç satır yer daha. 📌 İlgimi çeken yerleri Google Maps'ten kaydediyorum. Örneğin, Anıtkabir. Hemen kaydedildi. 🏰 Ulusal müze ya da ulusal galeri varsa oralara kesin gidiyorum (İlber Ortaylı. Selam yollayalım, kitaplarının birinde bahsediyordu). Ne çıkmıştı, o minvalde bizim ne var, Anadolu Medeniyetleri müzesi. Aç aç aç websitesini hemen. Genelde müzelerin haftada 1 gün ücretsiz giriş uygulamaları  olu...

 [ 🎧  Sånt är livet - Anita Lindblom açalım. İsveç kokalım.] Biraz da doktoramı taze bitirdiğim İsveç'ten bahsedelim. Türk kahvesi, falı ve sohbetleri bizim için ne kadar renkliyse, İsveçlilerin de renkleri, kendi kahve saatleri. Yani ⭐fika⭐. Onların da bizim gibi kahveden kast ettiği şey, aslında kahvenin kendisinden çok, birisiyle içerken paylaşılan duygular ve sıcacık muhabbeti... Evet, gelin ufak bir mola verelim ve İsveç'in güneyindeki bu küçük sahil şehrinde fika yapalım. Feldts Tivolikiosk İlk durağımız taşındı. Feldts på Skolberget adıyla iki katlı bahçeli bir yere geçti ama ben önceki, yani şehir merkezindeki samimi mekanını seviyordum. Yeni adresini de verelim hemen, hop: 📍 Bruksgatan 18. İçerisi tam bir panayır yeriydi. Girişteki tatlı tasarım bez çantalar, renkli tepsiler ve hediyelik kart postalların arasından geçip arkadaki masalarında yudumlanan kahvelerin tadı ayrıydı. Adeta Nordik minimalizmine vurulan bir darbe: Renk cümbüşü 😁 Kopenhag'taki Tivo...

 [ 🎧 Mi Mujer - Nicolas Jaar 'dan gelsin, kokteyllerimize ve manzaramıza eşlik etsin] Bitmeyen rooftop barları ve manzara noktacıkları ile geliyor gönlümün efendisi. Bu da serinin ilk yazısı: https://gezgingidamuhendisi.blogspot.com/2025/06/barcelona-rooftop-barlar-buralar-favlar.html Katalan köpüklü şarabı 🌟cava🌟 kadehlerimiz hazırsa, seguimos adelante💃: Mandarin Oriental 📍 Pg. de Gràcia, 38-40. Paseig de Gràcia'da fink attıktan sonra Mandarin'in tepesinde birer cava tokuşturmak. Minik havuz ve şezlonglarda güneşlenenler. Yazın bitmediği yer. Barceló Raval 📍 Rambla del Raval, 17, 21. 360 derece şehir manzarasına da hakim olsan, Raval'desin sevgili Barceló otel... Buradan da eksik kalmadım ama bir daha da gitmek istemem doğrusu. Raval Mahallesi'ne asla ısınamadım ama sevdalısı da çok. Aslında, MACBA Müzesi'nin önünde kaykaylı nordikler takılıyordur ya da bitişikteki halk kütüpten çıkan üniversiteli bebeler ortalıklardadır ama nedense güvenli gelmiyor bana ...