Gezgin Gıda Mühendisi

[ 🎧 Tüm sevdalıları için Manu Chao 'dan geliyor: Rumba de Barcelona - Live ] Kendi deneyimimden yola çıkarak kısaca Barselona'ya yeni taşınan bir Türk'ün neler yapması gerekir onları derledim. Barselona'ya hoş geldiniz! ¡Bienvenid@s a Barna! 🛸Oturum Kartı (TIE) Çıkartmak/Yenilemek Bu uzun soluklu bir maraton👽 Yüksek lisansa gittiğim için, Türkiye'den aldığım öğrenci vizesiyle İspanya'ya girmiştim fakat girdikten belli bir süre içinde oturum kartı çıkartmak gerekli. Bunu İspanya Devletinden alıyoruz. Gerekli evrakları toparladıktan ve bankaya bir miktar para yatırdıktan (oturma kartı için harç gibi) sonra internetten randevu alıp yabancılar ofisine gidiyoruz (Cita Previa de Extranjería) .  O bitmeyen kuyruklarla tokuşuyoruz. Parmak izimiz alındıktan sonra (Toma de huellas), kartımızın çıkmasını bekliyoruz. 'Lote' numarasına göre takip ediyoruz. Mini not: İnternetten randevu bulunmuyor laflarına itibar etmeyin. Ben her seferinde randevumu kendim aldım....

  Başka bir yazımda, DELE sınavının B2 seviyesini iki yılda nasıl geçtiğimden bahsetmiştim. Hop, hemen onun da linki: 🔗 https://gezgingidamuhendisi.blogspot.com/2025/06/2-senede-ispanyolcada-b2-seviyesini.html Bu yazımda ise kronolojik olarak A1'den C1'e hangi kursa gittiğimden bahsedelim azizim. İstanbul'dan Barselona'ya bütün kurslara yüz yüze katıldım. ¡Vamos! 💙İstanbul  Instituto  Cervantes 📍Tarlabaşı Bulvarı No:9 🔗 https://estambul.cervantes.es/tr/default.htm İspanyolca öğrenmeye Instituto Cervantes'te başladım. Yoğun kurs ile A1 kurunu 1 ayda bitirdim. Hafta içi gündüz kursu olduğu için 8-10 kişi kadardık. Öğretmen, Teurel'li bir İspanyoldu. Instituto Cervantes'in giriş katındaki kütüphanede birçok kaynak vardı ve eposta listesine kaydolunca etkinliklerden de haberdar ediyorlardı. İspanyol dili ve kültürüyle tanışmak için ideal bir başlangıçtı. Galatasaray Üniversitesi 📍 Çırağan Cad. No.36 🔗  https://ydk.gsu.edu.tr/tr A2 için Galatasaray Üniversi...

  [ 🎧Arka planda  Estrella Morente - Tangos de Pepico çalıyor ] Barselona'ya dair en sevdiğim şey yaz kış fark etmeksizin salaş bahçelerde keyifle oturup İspanyolların gamsız tavırları eşliğinde açık havanın tadını çıkarabilmekti. Derhal gidelim: L'antic Teatre 📍 Carrer de Verdaguer i Callís, 12 Bu fotoğraf sıcacık bir mart günü çekildi Palau de la Musica Catalana'daki turist akınından sıyrılıp karşısındaki yaya caddesinden (Carrer de Verdaguer i Callis) aşağı inin. Solda, açık, kendi halinde bir kapı var, oradan içeri girin. Merdivenleri çıkınca L'antic Teatre'in bahçesindeki dev ağaç bizi karşılıyor. Burası aynı zamanda bağımsız bir tiyatro ama ben hep demlenmeye gittim. Ana yemek tarzı şeylerden çok, bar atıştırmalıkları var. Hafta sonları omuz omuza mücadele oluyor - notumuzu da düşelim. El Jardí de l'Ateneu 📍 Carrer de la Canuda, 6  Bu fotoğraf sıcacık bir şubat akşamı çekildi Keşke Raval'e hiç yolum düşmese ama tüm şirin butikler, kafeler, Filmotec...

[ 🎧 Dumanı üstünde, tazecik: Solamente - Manu Chao & Santa Fe Klan ] Barselona deyince efsane mimar Antoni Gaudí ve eserlerinden bahsetmemek olmaz. Art Nouveau akımını İspanya'ya, hatta Katalonya'ya özel yorumuyla yoğurup Katalan modernizmini ortaya çıkaran Gaudí'ye La Sagrada Familia, Park Güell, Casa Batlló, Casa Milà, Casa Vicens gibi birçok yapıdan zaten aşinayız.  Yapılarında ortak özellikler: demir, seramik, ahşap gibi değişik materyallerin akışkan formlar şeklinde iç içe kullanılması. Başka bir deyişle renk, doku ve hacimden özgürleştirilmiş olmaları. Gaud í 'nin denizinde bir yolculuk (Solda bir diğer modernizm evi Casa Amatller) Dünya gerçekten küçük, yıllar önce UC Davis, Kaliforniya'da stajda tanıştığım arkadaşlarımın tatil için Barselona'ya gelmesi Casa Batlló'yu gezmeme vesile oldu. Biletler 25 euroydu ama Katalonya'da ikamet ettiğim için, (Barselona kütüp kartımı göstermek suretiyle) 15 euroluk biletten faydalanmış bulundum. Biletleri...

 [🎧  Montoya 'dan Solo Quiero açıyoruz, modumuzu yakalıyoruz. ] Baştan uyarıyı vermeyi bir borç bilirim:  ✨BARSELONA'DAYKEN HİÇBİR DEĞERLİ EŞYANIZI ORTADA BIRAKMAYIN. ✨ Her yerde — özellikle kafe, park ve metroda- çaktırmadan telefonlar, cüzdanlar, her şey gidiyor. Çok dikkat edin.  Federal Café Gòtic 📍 Ptge. de la Pau, 11 Gotik Mahallesi'nde ferah bir mekan. Bu mahallenin dar sokakları ve minik balkonlu binaları bana hep çok büyüleyici gelmiştir. Sant Antoni'de bir şubesi daha varmış ama ona hiç gitmedim. Hatta Madrid ve Valencia'da da varmış. Spotify'da oluşturdukları çalma listeleri de çok tatlı, kafenin ruhunu yansıtıyor. https://open.spotify.com/user/79nx0nuc11o19cylbh86u960m?si=J7I3DDESQiypTbAZIRk-Ng Adeta mekanı sabah erkenden ben açmışımcasına, o ıssızlık Casa Bonay 📍 Gran Via de los Corts Catalanes, 700 Casa Bonay otelinin giriş katında, çok 'kedi' bir kafe var (Tostao). Fotoğraftaki kısım da kafenin arka tarafı gibi.  Bu kadar tropikal bir ...

  [ 🎧Bu sefer üstat kulaklarımızın pasını silsin: Paco de Lucia - Entre Dos Aguas ] Bu arada İspanya'da ev alışverişi şu an yaşadığım İsveç'e göre inanılmaz ucuz. Meyve sebze seçkileri bizim gibi, tazecik ve zengin. İsveç'e her şey ithal ediliyor ama membaında yaşamanın tadı apayrıymış. Türkiye'de ve İspanya'da yaşarken önemini anlamamışım bile. Altın madeninde yaşıyormuşuz kızım. Evet, mini paylaşım seansım bittiyse, şuradan market arabamızı alalım. 🛒Süpermarketler Carrefour ve Dia aşina olduğumuz süpermarketler olduğu için onları transit geçerek favori markamdan başlıyorum: 🌟Mercadona🌟 Kes-sin-lik-le yaşanması, deneyimlenmesi gereken bir efsane 💣💥 Valencia çıkışlı Mercadona'nın özellikle kendi ürettiği her şey. Marca Blanca diye tabir ettiğimiz, Hacendado ve Deliplus markalı ürünleri arayın. Çok güzel ve ucuz. Giderseniz benim için de kasadan chickles alın (bildiğiniz düz çiklet hahaha). Zaragoza'daki master programımda sunuma gelmişlerdi. Kendi Arge...

[🎧   Chancla ve Oaty.' den Azóia açıyoruz, Zaragoza'ya ışınlanıyoruz ] Yüksek lisansımın ilk yılını Zaragoza'da geçirdim. Sakin ama aynı zamanda hiçbir ekolden geri kalmayan bir şehir. Bu kafeler, kitap-kahve düetini en sık yaptığım yerlerdi.  Günübirlik de olsa umarım yolunuz Zaragoza'ya düşer 💙 Aslında tam Madrid ve Barselona arasında, birinden diğerine giderken tren ve otobüs büyük ihtimalle Zaragoza'ya uğrayacak. Bu fırsatı kaçırmayın derim ben (satış danışmanı gibi övüşüm yalnız, hahaha) ¡ Vamos! Café Botánico 📍 C. de Santiago, 5 Burası bir pasajın içinde saklı, eski kent bölgesinde (Casco Antiguo), Plaza del Pilar'a çok yakın. Genelde çiftler ya da dergisini, gazetesini alıp kahvesini yudumlayıp keyif yapanlar (#solodate) yoğunlukta oluyor.  İspanyol dergilerini toplamışım önüme yine Café Doña Hipolita 📍 C. de Joaquín Gil Berges, 4 Yine Casco Antiguo'da samimi bir meydan olan Plaza San Felipe'ye bakan bu kafede içeri ya da dışarı, nereye otur...

  [ 🎧Post için parçamız  Vicente Garcia 'dan geliyor:  Entre Luca y Juan Mejia  ] ¿Cuál te gusta más? (İspanyollar sorar: hangisini daha çok beğeniyorsun?) Barselona Zaragoza Yüksek lisansıma Zaragoza'da başladım, ikinci yılımda tezimi yazmak için Barselona'ya taşındım. Tabii ki Barselona çok turistik ve popi. Öte yandan Zaragoza mütevazi ve sakin yapısıyla bize göz kırpıyor. ¡Vamos! Dil Öncelikle, dilden başlayacak olursak, İspanya'nın 4 resmi dili var; 💙 Castellano ("kasteyyano" bizim İspanyolca diye tabir ettiğimiz, ülke genelinde zorunlu), 💙 Catalan ("katalan" Barselona'nın bulunduğu Katalunya bölgesinin), 💙 Vasco ("basko" kuzeyde Bask bölgesinin), 💙 Gallego ("gayyego" kuzey batıdaki Galiçya bölgesinin).   Zaragoza'da Castellano yani İspanyolca konuşuluyor, fakat Barselona'da iki resmi dil var; Katalanca ve İspanyolca. Genelde tüm tabela, dükkan, cadde isimleri Katalanca. Katalanlar da İspanyolca konuşmayı gen...

[ 🎧 Buena Vista Social Club - Tiene Sabor ] ODTÜ'lülükten gelen yaşam boyu öğrenme fetişimden daha önce bahsetmiş olmam lazım. Mesleğim gıda mühendisliği olduğu için, onunla ilgili katıldığım çevrimiçi bir eğitimden ufak notlar paylaşmak istedim. 💚EIT Food - Understanding Food Labels Gıda etiketlerini anlamak önemli EIT Food, Avrupa Birliği tarafından fonlandığı için, Understanding Food Labels tamamen ücretsiz, İngilizce bir mini eğitim. Sadece platforma üye olmanız gerekiyor. Sonunda sertifika da alabiliyorsunuz. Hop, linki bıraktım:  Understanding Food Labels Aslında tüketiciler için temel bilgileri veriyorlar. Örneğin, son tüketim tarihi ve tavsiye edilen tüketim tarihi nedir ve aralarındaki fark nedir ya da markete gittiğinizde gıda pakedinde hangi bilgileri nasıl buluruz ve yorumlarız, gibi gibi. Kursta onunla ilgili olarak değindikleri iki instagram hesabı takip etmeye başladım. Onlara da değinmek istiyorum çünkü hap bilgi candır. Çünkü tamamen güvenilir kaynaklar. 🍎Eufi...