Falkenberg - Sahil, Sokaklar ve Küçük Duraklar
[ 🎧 Ted Gärdestad - Sol, vind och vatten (güneş, rüzgar ve su) Şarkı başlığı bile yazının özü]
İsveç'in batı kıyısındaki şehirler serisi - 2
İlk yazımda öğrenci ve yaz şehri Halmstad'tan bahsetmiştim:
Bu yazımda Halmstad'ın hemen bitişiğindeki Falkenberg'e çıkalım. Çıkalım dedim çünkü İsveççe "berg" dağ, tepe anlamına geliyor (Göbekli Tepe, Karahan Tepe, kıps). Birçok yerin adı "berg" ile bitiyor. Başka yazımda da Varberg'e gideriz. (Japonya'da da aynı adlandırma varmış. Japonya'daki arkadaşıma selam yolluyorum. Kameralar nerede, el sallayalım).
Falkenberiyyyy (diye okunuyor)'e birkaç kez gittim, onlardan bir derleme yapacağım. Buyursunlar:
🚆 Öresundståg
Batı kıyısını boylu boyunca kat eden Öresundståg treni saat başı seferler yapıyor. Bilet fiyatları sabit. Yani bir dakika önce de bir gün önce de alsanız aynı. Kopenhag - Göteborg arası kıyıdan deniz manzarası eşliğinde tin tin gidiyor.
Halmstad, Falkenberg'e komşu. Sonraki durak olduğu için yolculuk 20 dakika civarı sürüyor. Halmstad ve Falkenberg aynı bölgede (Hallands län) olduğu için biletlerimi Hallandstrafiken uygulamasından alıyorum. Onun da linkini verelim hemen:
Tren biletimize otobüs bileti dahil. Trenden inip merdivenlerden de alt kata inerek şehir merkezine gitmek için otobüse biniyoruz efendim.
💥Evet, şimdi Falkenberg'de onLineızZz ayıqqs💥
Merkez
Zaten ufacık bir şehir. Tarihi belediye binası etrafındaki yaya caddeleri ve butikleri gezmek pek zamanımızı almayacaktır. Ekspres yürüyüş turumuzu yapalım. Eski/tarihi şehirdeki (Gamla Stan) mini mini renkli evlerden geçelim. Temmuzda günler uzun, hava sıcakken sahili kaçırmayalım.
 |
| Minimalizm ve bisikletler. Fotoya bakıp burası İsveç demek 3 saniyemizi alır. Renkler asla bu kadar doygun değil ben oynadım. Biraz daha soluk olması gerekir. |
 |
| Lütfen ya lütfen biz de böyle fotoğraflar basalım |
Bu arada İsveç tarihini sokaklarda özenle yaşatıyor resmen. Genelde elektrik kutularına o sokak ya da meydanın tarihi bir fotosunu aynı açıdan koyuyorlar. Onu gören çocuk bizde niye yok diyorrr. Neyse, hadi biz sahile.
Skrea Strand
Mevsim yazsa Falkenberg'in boylu boyunca uzanan kumlu sahiline (Skrea Strand) hücum ediyoruz. İsveç'te (ve aslında dünyanın birçok yerinde) kumlu, yosunsuz, sıcacık, rüzgarsız sahil bir lüksmüş.
 |
| Uzaktaki rüzgar güllerine zoom. İsveç'in güneyi gerçekten esiyor. |
London Bus Catering
📍 Klittervägen, 311 43 Falkenberg
Sahilin en ucuna yürüdüğünüzde karşılaşacağınız bir sürpriz gibi düşünün.
Bildiğiniz çift katlı kırmızı Londra otobüsünü (double-decker bus diye tabir ettiğimiz) modifiye etmişler.
Benim oraya yüksek motivasyonla gitme nedenim kumpire olan sevdamdı. İsveç'te tabii ki kumpir yok (oysa Helsinki oysa Hamburg). Ona çok benzer bir yemek "bakad potatis" yani haşlanmış patates var. Patatesin içini tereyağı ve kaşarla harmanlamasalar da karides ve kendilerine özgü soslarıyla ona yakın bir tat oluyor. Bakad potatis med Skagenröra. Bayinizden ısrarla isteyiniz.
 |
| Tarihler Temmuz 2021, pandemi var. Deniz şu sıranın en arkasında kumpir bekliyor. |
Bu arada, Nordiklerle ilgili pandemi döneminde çıkan şakalar vardı. "Zaten hayatı pandemide gibi yaşıyorlar" tarzı. Fotoğrafı görünce o aklıma geldi. Zaten pandemi olsa da olmasa da sıra beklerken aralarında en az bir metre oluyor -ki çok sevdiğim bir şey. Bu minik anekdotu iliştirirken sıra bize geldi. Bakad potatis'imizi yiyelim.
 |
| Beklediğime değen karidesli soslu kumpirim. |
Strandbaden
📍 Havsbadsallén 2A, 311 42 Falkenberg
Evet güneşlendik, yürüdük, bakad potatisimizi yedik. Akşam güneşi eşliğinde kokteyl saatimiz geldi. Yine aynı sahilde gerisin geriye merkeze doğru yürürken beyazlı dev oteli görmemek imkansız. Dönmeden orada birer drink alalım.
 |
| Fırat benimle dünyanın her tarafını gezmiş olabilir |
Bu güneşli ve rüzgarlı İsveç gününü karnımız tok sırtımız pek tamamladık.
Şimdi başka bir günün Falkenberg menüsünden ara sıcak (müze) ve ana yemek (pizzacı) servis edeyim size.
Ilık bir Eylül gününde Falkenberg'e gidelim.
Rian Designmuseum
📍 Skepparesträtet 2, 311 74 Falkenberg
Deniz'in bir yere gidip de müzesini gezmediği nerede görülmüş?
Falkenberg merkezde akan nehrin kenarından usul usul yürürseniz bu ufak müzeye ulaşabilirsiniz.
 |
| İsveç'in güneyi yılın 330 günü böyle |
Adından da anlaşılabileceği gibi dizayn üzerine bir müze. El işleri, kumaşlar ve moda tasarımı bağlantılı sergiler vardı.
 |
| Dev hizmet: Tek fotoda İskandinavya özet. |
Müzenin fotosunu çekmeyi unut. Kafesini çekmeyi unutma. Bravo bana.
Bu arada bu fotoğraf da yine aşırı İskandinavya kokulu. Ahşap sandalyeler ve parkeler. Yalın aydınlatmalar. Beyaza çalan duvarlar. Mini mini bitkiler de ihmal edilmemiş. Buna bir de ziftin peki kahvelerini ekleyince tamamdır.
Lilla Napoli
📍 Halmstadvägen 1, 311 45 Falkenberg-Bana mekanın ve pizzaların fotoğrafını çekmeyi unutmam şoku. Onun yerine bolca pusetli, yeni doğanlı grup fotolarımız var ama koyamıyorum😃... -
Halmstad yolunda bir pizzacı: Küçük Napoli
Bir Falkenberg klasiği.
Bu nereden çıkmış bilmiyorum ama İsveç'teki en iyi pizzacılardan biri olduğu söyleniyor.
Üniversitemdeki Kolombiyalı öğretim üyesi abla sayesinde fakültece burayı keşfetmiş olduk. Yediğim en lezzetli pizza değildi ama evet İsveç'te yediğim en lezzetli pizza olabilir.
(((İsveç'te her şeyi bulabilirsiniz ama damak tadını asla😃 Her baharatı, sosu, mutfağı ithal edilirken her şey hala nasıl bu kadar tatsız olabilir? Mutfak kültürü ayrı bir şey üstad. Türkiye'nin zengin mutfak kültürüne -bir ODTÜ'lü bir gıda mühendisi ve Haute Cuisine'de yenilikler ve meşruiyet üzerine doktora yapmış biri olarak- selam çakarım. Hatta bence bunu ayrı bir yazıda övmeliyim. Mutfağımızı ve yeme-içme kültürümüzü yeterince övmüyoruz.)))
Her neyse mekana dönelim. Büyük pizza fırını ve şirin oturma salonu ile bu övgüyü hak ediyor. Pizzaları ince, malzemeleri tazeydi. Grazie. Ciao!
Bonus mu değil mi bilemiyorum ama bulunsun; çünkü ne de olsa bir İsveç tüketim çılgınlığı klasiğiymiş.
Buna başka bir gün gitmiştim. Şimdi, karlı ve karanlık bir Kasım günü İsveç'e ışınlanıyoruz; çok fantastik. Asla unutulmayacak bir İsveç deneyimi.
Gekås Ullared
📍 Danska vägen 13, 311 60 Ullared
Falkenberg merkezden otobüsle 40 dk. civarı sürüyor.
 |
| Kasım'da saat 4'te çoktan hava karardı bile |
Buraya gitmeye hiç niyetim yoktu ama bir sürü İsveçli oradan bahsedince, gitmem gerektiğini düşündüm. Televizyon kanalında kendi programı bile varmış? İsveçliler tüketim çılgınlığına dahil olmayı sevmezler aslında ama nedense burası aşırı kalabalıktı. Hiç bişey almadım. Kasım sonunda Noel süsleri çılgınlığı da başlamış olduğu için tomtelere bakıp çıktım resmen.
Ankara Bilkent Center'deki Real açıldığındaki tatta bir yer gibi geldi bana Gekås. 90'ların sonuna, çocukluğumda bir hafta sonuna yolculuk. Bir kapısı günümüz İsveç'i diğer kapısı 1999 Ankara Bilkent Center'da.
 |
| İsveç'in Noel Babası yok, Tomte'si var. |
Tomteden, İsveç kışından, Noel'inden uzun uzun bahsettiğim yazımı da iliştireyim hemen:
Hem yazını hem kışını gördük. Teşekkürler Falkenberg! Tack och Hejdå!
Bir sonraki yazımda görüşmek üzere.
📷 Beni Instagram'da da takip edebilirsiniz:
@gezgingidamuhendisi🎧 Yazıların başında önerdiğim şarkıları çalma listemde topluyorum:
Şarkıları dinlemek için tıklayın!
😊
Yorumlar
Yorum Gönder